Receta Nº31. Tortitas americanas. (Pancakes)

Debo confesaros que no existe mejor desayuno en el mundo para mí, que las tortitas (pancakes), con jamón y queso, con mantequilla y mermelada, con mantequilla y miel, o sirope de maple... las opciones son infinitas, con nutelaaaaa! mmm

Ingredientes:

200 gr de harina tamizada

2 huevos

pizca de sal

1 cda de aceite

1 cda de azucar

3 cditas de levadura en polvo

1 vaso de agua fría

Procedimiento:

Batir los huevos y añadir el agua, por otra parte mezclar todos los ingredientes secos y añadirlos a los huevos y removerlo rapidamente pero poco tiempo, no hace falta batirlo demasiado.

Hacer las tortitas en una sarten caliente con una pizca de mantequilla.