martes, 17 de julio de 2012

Receta Nº 38. Costillas de Cerdo en Salsa de Naranja


Esta receta es fantástica! las costillas de cerdo no tienen mucha carne es verdad.. pero su sabor es delicioso con una buena receta.


Ingredientes:

1/2 costillar de cerdo muy limpio de grasa.
2 dientes de ajo
sal
pimienta
1 limón (el jugo)
hinojo

Salsa:

2 naranjas
3 cdas de vinagre
6 cdas de azúcar moreno


Marinar bien el costillar por diez minutos con todos los ingredientes y poner en el horno a 180º.

Aparte mezclar en una cazuela los ingredientes para la salsa y dejar que reduzca hasta que espese un poco.

Cuando el hayan pasado 15 minutos del horno, bañarlo con un poco de salsa de naranja, darle la vuelta y ponerlo por el otro lado unos 15 minutos más  también bañado en el resto de la salsa. En total ha de estar una media hora al horno hasta que veáis que está muy doradita la carne.











 
Cocinova Blogger Template by Ipietoon Blogger Template