lunes, 30 de septiembre de 2013

Chido One. (Gracia)

Siempre me ha encantado la comida mexicana, quizás por el parecido de algunos ingredientes con la comida panameña, al fin y al cabo la comida latinoamericana tiene muchos elementos en común. Sin embargo no había encontrado en Barcelona un restaurante en el que realmente disfrutara de este tipo de comida.

En Sabadell si que es cierto está el restaurante El Pendejo, con raciones generosas y realmente  muy bueno, pero en Barcelona ciudad había probado varios para olvidar.

Por fin he encontrado un restaurante que hace honor a la gastronomía mexicana y este es el Chido One en la Calle Torrijos en Gracia, he ido ya un par de veces y son muchas las cosas que me gustan, para comenzar la estética del restaurante, acogedor, de un diseño que huye de el folklorismo típico de los restaurantes mexicanos que a veces caen en lo hortera exagerando un estilo campesino que no lo hace mejor, este es un sitio acogedor, bonito, me gusta, es cálido y el personal además de atento es muy rápido sirviendo el pedido, cosa que se agradece sobre todo si vas con niños como la última vez.

Las raciones son grandes y lo ideal es pedir para compartir.

Pedimos unos nachos chido one, con queso chedar  fundido que estaban muy ricos, crujientes, y el queso muy cremoso y con un toque picante.



También pedimos unas quesadillas norteñas, estaban rellenas de jamón de york y queso y otras con chorizo y estaban también deliciosas, con tres unidades llenan bastante y finalmente unos tacos suadero, carne de ternera asada deshilada con un poco de guacamole y rodajas de lima para poner unas gotitas sobre los tacos y estaban sublimes, deliciosas, un sabor auténticamente casero como hace mucho no probaba.




Para beber yo elegí agua de tamarindo, hacía años no probaba esta bebida refrescante. El tamarindo es una fruta que tiene una pulpa de color marrón, un poco dulce y a la vez ácida. Se debe dejar en remojo para ablandarla y luego sacar una especie de puré que diluido en agua y un poco de azúcar da como resultado final esta refrescante bebida.





Los precios están entre los 8 y los 14 euros, pero la media son unos 10 €. Nuestra cuenta fue de 46 € incluyendo las bebidas.


Un sitio altamente recomendable para disfrutar de una buena comida mexicana. La calle Torrijos también albergo dos hermanos locales de Chido One, Cantina Machito cuya terraza siempre está a tope y Teicawey una tienda con productos y comida mexicana lista para llevar y donde venden unos deliciosos cinnamon rolls o rollitos de canela con nueces, una auténtica maravilla!

Carrer de Torrijos, 30
Tel. 93 285 0335



sábado, 21 de septiembre de 2013

El 300 del Born

Aprovechando el fantástico día que hacía hoy, fui con Alvarete y la pequeña Claudia al Parque de la Ciudadela para que jugaran un poco gracias a las diferentes actividades que hay allí para los niños en las Fiestas de la Mercé.

Comenzamos la ruta sobre las 13 hrs. y a las 15 hrs. estábamos muertos de hambre así que ya que estaba por la zona decidí entrar a las jornadas de puertas abiertas del Centro Cultural del Mercat del Born y de paso aproveché para comer en el recién estrenado espacio gastronómico El 300 del Born y me apetecía porque la cocina la dirige el chef Jordi Vila, y los que me conocen saben que desde hace años el Vivanda es mi restaurante preferido.






El sitio estaba bastante lleno pero tuve suerte y no tuve que esperar más de 10 minutos para que me dieran una mesa lo suficientemente grande para los niños y la trona de la pequeña (un puntazo que la tuvieran porque hay sitios que a veces olvidan que los padres no por tener niños dejamos de comer en los restaurantes).

La carta está muy bien repartida entre desayunos, vermuts, merienda y los platillos para comer propiamente o como ponía en la carta (a la guerra) y con una gran variedad, si bien en la carta hay algunos que aún no están disponibles a pesar de que los mencionan. Platillos que evocan una comida catalana tradicional pero al mismo tiempo con toques modernos como en el Vivanda.

Para los peques fui a lo seguro  (había platillos para los niños) y a ambos les pedí la cazuelita de macarrones a la barcelonina que estaban deliciosos, una ración generosa para los niños, por lo que lo puede pedir perfectamente un adulto y queda más que satisfecho, la carne, el queso gratinado, la salsa tenía un sabor a la cocina de las abuelas.


Quería probar tantas cosas pero sabiendo que no me lo acabaría yo sola, pedí unas patatas bravas  (Patatas Felip V) porque los platos tiene nombres históricos, lo cual me pareció muy original, y en la parte trasera de la carta que está la explicación de los mismos, las patatas estaban estaban también muy buenas, con un alioli muy suave y una ración más que correcta , pan con tomate (Triticum) que estaba hecho de cereales y quizás un poco duro para mi gusto, acostumbrada a la coca de cristal del Vivanda que se deshace en la boca, de segundo (por así decirlo, me pedí el Rostit Sant Antoni, un delicioso pollo al horno con ciruelas, cebolla y piñones que me recordaba esas contundentes  comidas de las navidades y que aún quedan lejos, un cuarto de pollo, de carne suave y jugosa que se separaba fácilmente del hueso y que estaba realmente para chuparse los dedos.






Al final los peques no pudieron acabarse los macarrones e hice de "coche escoba" con mucho gusto lo que hizo que ya no me quedara sitio para el postre y allí acabamos nuestra  experiencia en este nuevo espacio cultural.

Debo decir que el servicio es muy amable, un poco desbordados por la cantidad de gente que había pero que aún así trataban de que el cliente no esperase demasiado. El espacio es muy informal abierto y con una pantalla gigante que permite ver imágenes de las obras del Mercat mientras comes y lo hace muy dinámico y diferente.


En definitiva mi experiencia ha sido muy buena, la comida me ha gustado mucho, los precios en la línea del Vivanda, la cuenta al final nos salió con las bebidas, dos aguas de medio litros y un refresco de limón por 43,35 €.


Callejeando de vuelta descubrí muchos lugares nuevos que han dado mucha alegría al barrio en el que viví durante cuatro años, aún se mantienen históricos en la calle Assaonadors como el Pla de la Garsa al que tantas veces fui y me di cuenta de que tengo al barrio un poco olvidado desde que vivo en Sant Gervasi y hay sitios con mucho encanto que vale la pena visitar.


domingo, 1 de septiembre de 2013

Restaurante Martínez

Tenía muchas ganas de ir a este restaurante nuevo muy nuevo en Barcelona, ya que una pequeña reseña que leí en una web sobre tendencias gastronómicas y culturales en Barcelona (no es un blog) comentaba de su recién estrenada apertura, curiosamente  luego vi que reseñas calcadas pululaban por internet a través de diferentes blogs, la misma fotografía, la misma reseña, con lo cual asumí que se trataba de una estrategia del restaurante para hacerse hueco en la red y publicitarse, y me parece muy bien, puesto que su ubicación (Montjuic) no la hace precisamente accesible a la vista de la gente, salvo de los turistas que pasean en el Bus Turístic por esa zona.

Y seamos honestos quien tiene un negocio de estos sabe que tiene que darse a conocer, a través de la prensa especializada, a través de los periódicos y como no, a través de blogs que hablan sobre gastronomía. De todas las reseñas que leí solo un blog comentaba al final que "faltaba ir a probarlo". Yo nunca he recibido una propuesta de nadie para hablar sobre su negocio, pero si conozco gente que han recibido la reseña ya preparada a la que le pueden cambiar o no alguna palabrita, a cambio de una compensación económica etc. y repito, no me parece mal, sobre todo para aquellos que hacen de un blog una fuente de ingresos.

En mi caso yo he trabajado como columnista de una revista de Gastronomía, pero no me dedico a este mundo, y mi blog lo hago por pura afición y porque tengo amigas que con frecuencia recurren a él para solventar alguna salida a cenar, o alguna cena familiar en casa o porque buscan alguna receta.

Bien  pues haciendo este preámbulo os hablaré de este Restaurante que me hacía mucha ilusión ir, y sí confieso que me hacía ilusión porque me gustan mucho los restaurantes que tienen terrazas o jardines con encanto, o situadas en algún sitio especial, me encanta ir al Mirablau a tomar un té por la tarde (solo té ya que la comida allí no es para tirar cohetes) por las maravillosas vistas, me gusta La Florida por ejemplo para ir a desayunar o tomar algo por la tarde porque igualmente las vistas son espectaculares y la terraza es lo más, de modo que una terraza en Montjuic para mí se convertí en un sitio que había que conocer por confirmar si valía la pena subir hasta allí.


Debo decir también que no me lo organicé mucho y llamé el mismo día, sábado por la tarde, y claro, las mesas con vistas estaban ya reservadas, pero Marta, la chica que me atendió por teléfono fue muy amable al ofrecerme una mesita en la terraza, advirtiendome que no tenía vistas, pero que tenía una ventaja, podía elegir entre carta o Menú, cosa que el Menú no se puede pedir en según que zona (la de las vistas entiendo).

Es cierto que aunque todos los blogs y webs que lanzaron la reseña sobre la apertura del Restaurante hablan de un menú de 35 €, debo aclarar que a fecha 31 de agosto, el menú cuesta 40 €.

En la entrada nos atendió Jenifer una chica muy amable, que nos acompañó hasta la mesa y a mí me abrió la silla para sentarme, enseguida llegó el camarero y nos atendió estupendamente, con una amble sonrisa y respondiendo a nuestras preguntas acerca de qué tipo de arroz nos recomendaba ya que nosotros habíamos decidido ya que probaríamos el  menú.

El menú consta de dos partes el vermut y la cena propiamente, el vermut tiene a escoger entre cerveza o el vermut propiamente, nosotros elegimos la cerveza, que llegó servida en una cubitera a los pocos minutos y graciosamente un cucharon de madera "para coger las aceitunas" cosa que no entendimos al principio. Con el vermut llegó una ensaladilla rusa, que estaba correcta y luego unos mejillones  que se pidió mi marido y unas croquetas que me pedí yo, para así probar ambas cosas, las croquetas (2 unidades) estaban riquísimas, los mejillones estaban correctos.

La cena comienza con una ensalada, absolutamente verde, ya que se trata de hojitas de lechuga y cebolla diría que marinadas en azúcar y algo de vinagre porque estaban muy suaves y con  un punto dulzón lo que la hacía muy ligera y apropiada para hacer la previa a un arroz o cazuela de marisco que fue en este caso lo que nos pedimos mi marido y yo porque se nos hacía pesado cenar una paella, una ensalada  muy sencilla, refrescante, pero buena.



Como ibamos en moto, pedimos una sangría para no abusar de cerveza+vino, y la sangría estaba muy muy suave, muy fresquita y no estaba mal.

La Cazuela de mariscos estaba riquisima, llevaba rape y bogavante con patatitas y además tiene una segunda parte, y que consiste en que una vez que acabas con el pescado y el marisco, se llevan la cazuela y te ponen un huevo poché por persona y más patatitas y luego el camarero las remueve delante tuyo y terminas de comerte el resto de la cazuela, debo aclarar también que esta segunda parte tiene un suplemento de 10 € por persona de modo que el menú con Cazuela de Mariscos sube a 50 € por persona.

Finalmente pedimos de postre una mousse de chocolate y yo un helado de yogurt con fruta fresca  y estaba riquísimo y justo lo que pedía mi estomago después de tanta comida, porque debo decir que con este menú se come y se llena hasta el más fuerte.



La anécdota de las aceitunas y el cucharón de madera, pues se trata de que al ver que no nos llegaban las aceitunas a la mesa mi marido preguntó a un camarero  y este con mucha gracia le dijo que ya las traería él si "no quería levantarse", y entonces entendimos que había que ir a buscarlas a algún sitio! jajaja fue divertido pero al final el camarero nos las sirvió.

Hacía tiempo que no estaba en un restaurante en donde me atendieran tan bien, el servicio fue rápido, en todo momento pendiente de nuestra mesa, hasta dos camareros tuvimos para atender nuestra cena, con sonrisas en todo momento, amabilidad, la mesa limpia de platos, y pinzas que necesitábamos para la cazuela, era como estar en casa y mi marido y yo disfrutamos mucho de la terraza, de la cena y del servicio. Incluso al final en la cuenta nos cobraron un agua que pedimos y que no nos pusieron por olvido y al comentarlo yo al final nos devolvieron en efectivo el importe de la misma.

Aunque no tuvimos la oportunidad de cenar con vistas, la terraza estaba muy bien, estuvimos en una mesa en el centro de la misma con vistas a los Jardines Miramar y nos gustó mucho toda la decoración, mesa de madera, suelo de madera, plantas, lucecitas de colores y hasta una especie de contenedor de color rojo que hace la suerte de estructura principal y que pega mucho con el puerto que se ve al fondo.

En resumen la cuenta nos salió por 100 € justos, que si no hubiésemos pedido solo paella o arroz habrían sido 80 €, eso sí, abundante en cantidad, un servicio muy cuidado, una terraza bonita y la comida anoche estaba muy rica.

Aunque en internet se habla mucho de que tienen servicio de chófer para llevar a casa a quien lo solicite y servicio de guardería o zona infantil, no tienen ni lo uno ni lo otro aún, parece que es algo que en el futuro quieren incorporar, puesto que lo preguntamos ya que tenemos un niño pequeño, pero nos dijeron que con apenas poco más de un mes de apertura estaban en plena fase de rodaje y estos servicios no los tienen.

No es un restaurante para ir cada fin de semana evidentemente, pero sí para ir de vez en cuando, sobre todo con amigos o con niños, porque creo que el entorno es muy bonito, y subir hasta allí vale la pena, es un sitio diferente y por supuesto en verano ha sido todo un acierto, aunque no me lo imagino en invierno con el frío, salvo que pongan estufitas.

De todo lo que comí lo que más me gustó: las croquetas, la Cazuela de Marisco y el helado de yogurt. 

Aquí los dejo con algunas fotos de la noche, hechas con mi blackberry así que no tienen la máxima calidad.



Restaurante Martínez
Ctra. Miramar, 38
Tel. 93 106 6052
 
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